癌症一直為國人十大死亡原因的之首，而癌症的發生很有可能與生活及飲食習慣有很大的關聯。那些食物可能會對於健康造成不良的影響呢？不妨參考，美國癌症權威【美國癌症研究組織】點名４種需要限制的食物！大家快點拿出筆記！
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4大致癌物
需要限制攝取的食物 No.1
酒精
有研究顯示，過量飲酒會增加罹癌的風險。罹癌與否主要與喝酒的頻率與數量有關。
那麼喝紅酒是否對身體比較沒有害處呢？其實不管是喝哪一種類的酒，無論是啤酒、葡萄酒還是蒸餾酒，主要的是酒中的「乙醇」對健康有害！
飲酒的量越大，罹患癌症的風險就越高，像是直腸癌、肝癌及喉癌與飲酒的過量就有相當大的關聯。
酒精的含量要怎麼定義呢？其實不能只用簡單一杯來說，因為這跟酒精濃度有關，一般來說，一杯酒相當於１２盎司啤酒相當於５盎司葡萄酒，但是有些酒可能酒精濃度較高，如此一來，一杯的量到底是多少盎司就要重新計算了。美國癌症研究組織飲酒建議，女性每天不超過１杯，男性每天不超過２杯。
需要限制攝取的食物 No.2
加工肉品: 香腸、火腿、培根、熱狗、臘腸
早餐中的三明治，常常會出現這加工肉製品，建議可以用其他肉品作替換，像是豬肉排、牛肉排等。因為加工肉製品在加工過程中，需要用鹽及亞硝酸鹽進行醃漬處理，同時還加入其他物質，像是防腐劑、調味劑。
已證實經常食用這些加工肉製品會增加罹患結直腸癌的風險。食用建議，盡量減少攝取，選擇其他肉類，像是雞肉、魚肉。
需要限制攝取的食物 No.3
紅肉: 牛肉、豬肉、羊肉
已有研究顯示，大量食用紅肉會增加罹患結直腸癌的風險。那麼要限制多少的食用量呢？
美國癌症研究組織建議每週攝取3份，也就是每週共12－18盎司（約３４０－５１０公克）或者更少。
需要限制攝取的食物 No.4
含糖飲料
過量的飲用含糖飲料，首先會導致體重增加、過重及肥胖。再者，由於體內脂肪過多囤積進而會增加罹癌的風險。盡量以白開水或是無糖飲品取代含糖飲料。
