台中西區｜暮藏和牛鍋物｜日式火鍋｜頂級極上和牛 海鮮食材｜網路票選第一
17lb懶人包 暮藏和牛 餐廳[/caption]
「暮藏和牛」鍋物，座落於台中西區熱鬧的華美街上，
外觀低調大器，日式建築物壯觀，屬沉穩風格。
建議晚餐去吃，夜晚店外開燈後氛圍很美。
環境介紹
17lb懶人包 暮藏和牛 店內環境[/caption]
店外延續至店內，整體風格採日式簡約俐落風格，
風格極有質感，搭配著日式風格櫻花樹在室內，
坐著用餐時，有種賞櫻的悠閒浪漫感，適合吃鍋的慢節奏。
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桌子正中央的吊鉤，還做了點小巧日式設計，再搭配上鍋物，
整個擺放起來的感覺格外有FU。
木製椅可旋轉，方便移動，貼心人體工學設計。
MENU菜單
帝王套餐
雙人套餐
三人套餐
升級拼盤
單點菜單
餐點樣貌
這邊皆是專業訓練的服務人員，幫忙代煮鍋物以及涮肉片，
來這悠閒的吃火鍋，適合嫌麻煩的人～
只要出張嘴，就可以吃到熟度適中的肉片與鮮甜火鍋！
前菜
17lb懶人包 暮藏和牛 和牛炙壽司[/caption]
和牛肉盤 (主打)
澳洲M9+和牛板腱在甜度、油花感，皆是上上選。
暮藏的和牛厚度，厚實的很有誠意，大口吞肉片實在享受！
如果胃口不算大，3個人來吃也是可以的唷！
建議熟度是5分鐘，3分熟可品嚐更軟嫩的口感
輕輕涮幾下，嫩、甜、紮實的把牛肉的優點一口吃下。
伊比利豬油花均勻分佈，一盤約4oz。
暮藏的伊比利豬甜度很高，絲毫不遜色於和牛板腱，
而且豬肉吃起來的口感好像牛肉，厚度稍薄於和牛。
菜盤＆醬料
菜盤食材一般，卻新鮮香甜，
煮入鍋內讓湯頭與肉品浸潤後味道更清甜可口。
活體海鮮 (主打)
囲炉裏雜炊 (青蟳蟹膏)
剩於湯底，會再煮雜炊，且利用青蟳的蟹膏，增添濃郁的口感。
粥有湯底昆布香氣，更多了蟹膏甜味，米粒吸附滿滿精華
每一口，都充滿著美好的滋味。
甜品
水晶凍 + 黑糖混合著吃，口感與視覺都非常滿足。
口感甜度適中，有莓果香混合著可爾必思，
若本身喝無糖或微糖的人，可能會稍有些甜。
