台中西區｜燒餅大爺｜中式早餐｜向上市場美食｜每日手工現擀 酥脆燒餅
燒餅大爺台中有兩家，台中第一家位於台中市向上北路上、向上市場周邊，
源自於花蓮玉里50年的燒餅老店，由第三代跟朋友合開的燒餅店。
燒餅主打每日現擀現烤，自製酥油，配方據說是秘密，
也是燒餅酥脆口感的秘訣。
台中人早餐若喜歡吃台式、中式豆漿油條燒餅等的，絕對不能錯過。
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花蓮本店其實只有素的，像水果沙拉、苜蓿芽系列。
但在中部除傳統口味外，還有創意口味，且葷素都有，跟以往的燒餅不同。
另外台中向上店老闆年輕，服務態度很好。
環境介紹
內用桌位較少，只有4桌座位，所以大部分以外帶的朋友居多。
MENU菜單
牆面、桌上都可以看到菜單。
餐點樣貌
主打招牌
鹽蔥燒豬蛋燒餅，採用新鮮豬肉搭配調味過的蔥、洋蔥等配料拌炒，
吃起來鹹香開胃，加蛋滿不錯吃!
豆干酸菜燒餅，一開始只有吃到豆干味道比較清淡，
加了酸菜整個提味不少，酸中帶點甜滿開胃的，每一口都酸菜才好吃～
內餡加上油條、嫩蛋，酥脆又鬆軟，口感層次多元。
但如果吃過花蓮的，裡面的酸菜味道跟花蓮的不太一樣。
各式餅類
甜酥餅是小編的最愛，每次看到總忍不住要吃一個 !
燒餅大爺的甜酥餅偏橢圓狀，沾滿芝麻，看起來就很美味～
吃起來不會很甜，也不會像其他甜燒餅那麼黏牙，而且不會那麼乾。
大爺餅(素食可)，有豆乾、酸菜、苜蓿芽、素鬆跟蛋。
胖大爺是豆干酸菜跟鹽蔥燒豬蛋的組合
如果還在糾結該吃酸菜還是蔥燒豬，那就選胖大爺就對了！
整體吃起來有點偏乾，加上配料比較豐富，吃不出燒餅的獨特之處，
但是搭配起來口味還算不錯，也很有飽足感，
吃膩傳統燒餅想換換口味也沒問題！
水果苜蓿 (素食可)
內含蜜蘋果、苜蓿芽跟素鬆，蜜蘋果帶來甜味及脆口，讓燒餅不會乾乾的，
難怪是女生的最愛，清爽健康，上班族們訂購的第一首選！
豆漿＆飲料
鹹豆漿熱的時候比較液狀，放冷慢慢形成豆花樣，
口感滑嫩好吃，有放酸菜帶些酸味。
小編推薦要搭配他們的辣油，配上鹹豆漿！
又點酸又點辣，有如酸辣豆腐湯，一定要試試看唷～
醬料
