台中西區｜燒餅大爺｜中式早餐｜向上市場美食｜每日手工現擀 酥脆燒餅

燒餅大爺台中有兩家，台中第一家位於台中市向上北路上、向上市場周邊，

源自於花蓮玉里50年的燒餅老店，由第三代跟朋友合開的燒餅店。

燒餅主打每日現擀現烤，自製酥油，配方據說是秘密，

也是燒餅酥脆口感的秘訣。

台中人早餐若喜歡吃台式、中式豆漿油條燒餅等的，絕對不能錯過。

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花蓮本店其實只有素的，像水果沙拉、苜蓿芽系列。

但在中部除傳統口味外，還有創意口味，且葷素都有，跟以往的燒餅不同。

另外台中向上店老闆年輕，服務態度很好。

環境介紹

內用桌位較少，只有4桌座位，所以大部分以外帶的朋友居多。

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MENU菜單

牆面、桌上都可以看到菜單。

餐點樣貌

主打招牌

鹽蔥燒豬蛋燒餅，採用新鮮豬肉搭配調味過的蔥、洋蔥等配料拌炒，

吃起來鹹香開胃，加蛋滿不錯吃!

豆干酸菜燒餅，一開始只有吃到豆干味道比較清淡，

加了酸菜整個提味不少，酸中帶點甜滿開胃的，每一口都酸菜才好吃～

內餡加上油條、嫩蛋，酥脆又鬆軟，口感層次多元。

但如果吃過花蓮的，裡面的酸菜味道跟花蓮的不太一樣。

各式餅類

甜酥餅是小編的最愛，每次看到總忍不住要吃一個 !

燒餅大爺的甜酥餅偏橢圓狀，沾滿芝麻，看起來就很美味～

吃起來不會很甜，也不會像其他甜燒餅那麼黏牙，而且不會那麼乾。

大爺餅(素食可)，有豆乾、酸菜、苜蓿芽、素鬆跟蛋。

胖大爺是豆干酸菜跟鹽蔥燒豬蛋的組合

如果還在糾結該吃酸菜還是蔥燒豬，那就選胖大爺就對了！

整體吃起來有點偏乾，加上配料比較豐富，吃不出燒餅的獨特之處，

但是搭配起來口味還算不錯，也很有飽足感，

吃膩傳統燒餅想換換口味也沒問題！

水果苜蓿 (素食可)

內含蜜蘋果、苜蓿芽跟素鬆，蜜蘋果帶來甜味及脆口，讓燒餅不會乾乾的，

難怪是女生的最愛，清爽健康，上班族們訂購的第一首選！

豆漿＆飲料

鹹豆漿熱的時候比較液狀，放冷慢慢形成豆花樣，

口感滑嫩好吃，有放酸菜帶些酸味。

小編推薦要搭配他們的辣油，配上鹹豆漿！

又點酸又點辣，有如酸辣豆腐湯，一定要試試看唷～

醬料

推薦店內的辣油，小編是不太吃辣的，他們的辣油是溫和的辣，

加了提升整體層次，很推薦可以加點試試看。

店家資訊

店家名稱：燒餅大爺 (向上店)

地址：台中市西區向上北路276號 (向上市場周邊)

電話：0909-721271

營業時間：6:00~13:00 (不定休，請看店家FB公告)

FB粉絲團：點我

LINE：@ujp2199u 訂餐

中部分店資訊：

燒餅大爺 (太原店)

地址:台中市北屯區太原路三段306號

電話:0909-715051

營業時間:6:00~13:00

LINE訂餐:https://lin.ee/T9Z9vf5

總店資訊：

花蓮本店：新興街燒餅店

地址：花蓮縣玉里鎮和平路68-3號 (玉里和平教會對面)

營業時間：05：30~10：00

消費方式

主打商品：豆乾酸菜燒餅、鹽蔥燒豬燒餅

平均價位：$ 80 左右

訂購方式：趕上班不想久等，可先電話預訂，或線上LINE＆FB聯繫

停車資訊：機車勉強可以靠路邊，汽車不好停車。