台中西區｜審計新村美食｜永康街宜蘭爆紅｜南投埔里泉水製作鹽滷豆花

一碗白水豆花，從宜蘭礁溪開始爆紅，「白水豆花」也開到台中審計新村，
一碗鹽滷豆花，從宜蘭爆紅到整個IG跟FB瘋狂打卡。

想知道更多美食，請上網搜尋「 17LB懶人包 」

一到了下午或假日，店面前很快的就開始排隊人潮了..
要說好吃傳統豆花，台中能列得出來的名單絕對不在少數

店家環境

一派日式木作風格
沒有座位，設計成全立食方式，點完取餐或坐或站請隨客意，
所以店面週邊、走道，都站滿了端著一碗碗豆花拍照、分食的客人。

Menu 菜單

和永康街一樣有三種口味，
（麥芽糖花生豆花、麥芽糖花生粉圓豆花、麥芽糖花生桃膠豆花）

但台中店沒有「麥芽糖花生豆花」，取而代之的是
「麥芽糖花生綜合豆花（有粉圓也有桃膠）」

餐點樣貌

黑底金邊瓷碗跟湯匙，拿著拍照、邊走邊吃，
不知道不小心手滑腳拐到會否就摔碎了。
但回到白水豆花本身，這精緻的餐具為這傳統小吃加分不少，
非常有質感。
吃著冰冰涼涼的豆花，用著有質感的餐具，賞心悅目。

裡面有鹽滷豆花、粉圓、花生粉跟碎冰桃膠與香菜。

豆花製作這部份據店家粉絲頁介紹寫著：
「用宜蘭山泉水+東海岸太平洋600公尺深海洋深層水製成的鹽滷，
來到台中展店則改用了中台灣埔里山泉水，另外還選了兩種黃豆，
製作出碗中的白水豆花」

白水，便是泉字的拆解，山泉水製作的豆花本身帶古早味口感，
但其實是好吃滑嫩的

不知道為什麼，吃完永康街的白水豆花，與台中審計新村的比起來
永康街的豆花比較好吃…給各位參考囉。

店家資訊

店名：白水豆花 台中店

電話：無

地址： 台中市西區民生路368巷1弄6號

營業時間：11:00–19:00 (每週三 公休)

FB 粉絲團：點我連結

分店資訊

分店：白水豆花 永康店

地址：台北市大安區永康街31巷9號

電話：02-2392 6707

營業時間：14:00~售完（21:00左右）

公休日：星期四

分店：白水豆花礁溪店

地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

營業時間：13:00～售完（19:00左右）

公休日：星期三、四

消費方式

推薦菜色：麥芽糖花生綜合豆花

費用：65 ~ 75

停車：無