台中新光三越火鍋極致體驗橘色涮涮屋開幕菜單套餐圖示宵夜頂級美味！17LB懶人包

橘色涮涮鍋菜單榮獲「台北米其林餐盤」推薦，有火鍋界LV之稱「橘色涮涮屋」來台中插旗了！即便面對疫情重創全球，橘色依然堅持高品質的食材要求，不對食材與服務妥協，顧客超高品質的滿意就是橘色能夠20年來在火鍋界中屹立不搖的最大主因！
「橘色涮涮屋台中店」在新光三越台中中港店在11/22正式開幕，大家有沒有很期待？小編整理了菜單讓大家手刀查看，快一起來看看吧~

超多好康推薦流行新鮮事，都在「17LB」懶人包～

台中店橘色涮涮屋

餐廳資訊搶先看

手刀搶先訂位

線上訂位

30天內的時間，可以在線上訂位
3個月內的時間，可以直接打電話訂位預約唷！目前訂位已經來到2022年1月份，且一月分的時間段基本為冷門時段(平日下午兩點、宵夜場9:30等時段)

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號（新光三越台中中港店4F）
電話：(04)2258-5655
營業時間：11:30 ~ 23:30 (最後入場時間22:00)
粉絲團：點我
開幕時間：11/22 (已開幕)

特色1 台北之外首間分店

橘色涮涮屋自 2019 年連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦，過去以大安區為主要展店範圍，2018 年一改過去街邊店的營運模式，首度進駐百貨插旗信義商圈，不少饕客敲碗能夠離開台北在其他縣市開設分店，去年適逢 20 週年，透露出將有全新展店計畫，費時許久且經過縝密籌備後，橘色涮涮屋終於宣布 2021 年 11 月底於台中新光三越正式開幕！這也是繼台北之後，首個橘色的分店！

特色2 最新鮮天然的頂級食材

「橘色涮涮屋」最廣為人知的，就是優質、最鮮活的水產及肉品，對食材的嚴格標準，只選擇與鍋物湯底最相襯的食材搭配，從肉品冷藏、海鮮活體空運、鮮蔬水果甜度品質堅持，銷售第一的美國 Prime 等級小牛排，每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜，能品嚐到軟嫩不膩的最佳口感，一班客人看不見的後場海鮮養殖箱，也是講究的每天調和海水鹹度比重，控制水溫，以最鮮活的狀態將鮮美海味呈上顧客餐桌。

各種自製食品如手工鮮蝦丸、軟絲丸、蘆筍豆腐也都是親自製作，盡可能選用原始天然食材，並拒絕任何化學添加物，其中最後令吃過的人都念念不忘的橘色招牌甜點杏仁豆腐，則是每日早上用杏仁浸泡一天後再磨成杏仁漿，熬煮後加入秘製配方冷卻成形，耗時費工的步驟造就大家讚不絕口的好口味！

特色3 營業至午夜、百坪竹林用餐空間

橘色涮涮屋台中新光館位於新光三越中港店 4 樓，佔地近百坪，客席容納 70 位，比照橘色台北新光A9 館延長營業時間至午夜，店裝以竹林為主要元素，外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境，掀簾而入，沿著小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂，讓用餐賓客仿若置身竹庭小屋，呈現兼具東方禪意與摩登現代的和諧之美。

除了多人聚餐空間，台中店也有設置單人鍋物吧檯區域，搭配單人份的套餐設計，一個人也能吃得舒適滿足！這次新店開幕也力邀台灣設計師汪俐伶重新設計制服，以全新形象嶄新露面，將和服中前襟左右相交的y開襟和腰部綁帶細節巧妙揉入現代化設計，並選用橘灰撞色拼接，樣式新潮卻穩重，打破以往對於餐飲工作服固有的刻板印象，將橘色溫暖親切的待客之道展現出來。