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台中新光三越 火鍋極致體驗 橘色涮涮屋 開幕菜單 套餐圖示 宵夜頂級美味!17LB懶人包

橘色涮涮鍋菜單 榮獲「台北米其林餐盤」推薦,有火鍋界LV之稱「橘色涮涮屋」來台中插旗了!即便面對疫情重創全球,…

橘色涮涮鍋菜單 榮獲「台北米其林餐盤」推薦,有火鍋界LV之稱「橘色涮涮屋」來台中插旗了!即便面對疫情重創全球,橘色依然堅持高品質的食材要求,不對食材與服務妥協,顧客超高品質的滿意就是橘色能夠20年來在火鍋界中屹立不搖的最大主因!
「橘色涮涮屋 台中店」在新光三越台中中港店在11/22正式開幕,大家有沒有很期待? 小編整理了菜單讓大家手刀查看,快一起來看看吧~

超多好康推薦流行新鮮事,都在「17LB」懶人包~

 


台中店 橘色涮涮屋

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餐廳資訊搶先看

手刀搶先訂位

線上訂位

30天內的時間,可以在線上訂位
3個月內的時間,可以直接打電話訂位預約唷!目前訂位已經來到2022年1月份,且一月分的時間段基本為冷門時段(平日下午兩點、宵夜場9:30等時段)

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越台中中港店4F)
電話:(04)2258-5655
營業時間:11:30 ~ 23:30 (最後入場時間22:00)
粉絲團:點我
開幕時間:11/22 (已開幕)


特色1 台北之外首間分店

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橘色涮涮屋自 2019 年連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦,過去以大安區為主要展店範圍,2018 年一改過去街邊店的營運模式,首度進駐百貨插旗信義商圈,不少饕客敲碗能夠離開台北在其他縣市開設分店,去年適逢 20 週年,透露出將有全新展店計畫,費時許久且經過縝密籌備後,橘色涮涮屋終於宣布 2021 年 11 月底於台中新光三越正式開幕!這也是繼台北之後,首個橘色的分店!


特色2 最新鮮天然的頂級食材

「橘色涮涮屋」最廣為人知的,就是優質、最鮮活的水產及肉品,對食材的嚴格標準,只選擇與鍋物湯底最相襯的食材搭配,從肉品冷藏、海鮮活體空運、鮮蔬水果甜度品質堅持,銷售第一的美國 Prime 等級小牛排,每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜,能品嚐到軟嫩不膩的最佳口感,一班客人看不見的後場海鮮養殖箱,也是講究的每天調和海水鹹度比重,控制水溫,以最鮮活的狀態將鮮美海味呈上顧客餐桌。

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各種自製食品如手工鮮蝦丸、軟絲丸、蘆筍豆腐也都是親自製作,盡可能選用原始天然食材,並拒絕任何化學添加物,其中最後令吃過的人都念念不忘的橘色招牌甜點杏仁豆腐,則是每日早上用杏仁浸泡一天後再磨成杏仁漿,熬煮後加入秘製配方冷卻成形,耗時費工的步驟造就大家讚不絕口的好口味!


特色3 營業至午夜、百坪竹林用餐空間

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橘色涮涮屋台中新光館位於新光三越中港店 4 樓,佔地近百坪,客席容納 70 位,比照橘色台北新光A9 館延長營業時間至午夜,店裝以竹林為主要元素,外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境,掀簾而入,沿著小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂,讓用餐賓客仿若置身竹庭小屋,呈現兼具東方禪意與摩登現代的和諧之美。

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除了多人聚餐空間,台中店也有設置單人鍋物吧檯區域,搭配單人份的套餐設計,一個人也能吃得舒適滿足!這次新店開幕也力邀台灣設計師汪俐伶重新設計制服,以全新形象嶄新露面,將和服中前襟左右相交的y開襟和腰部綁帶細節巧妙揉入現代化設計,並選用橘灰撞色拼接,樣式新潮卻穩重,打破以往對於餐飲工作服固有的刻板印象,將橘色溫暖親切的待客之道展現出來。


橘色涮涮屋台中店 菜單

套餐,有湯頭(2選1)、開胃前菜(3選1)、附餐(3選1)、甜點(3選1)

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套餐 實際圖示

和風青蟳套餐 NT$2,130

和風青蟳套餐 NT$2,130

日本頂級和牛套餐 NT$4,300

日本頂級和牛套餐 NT$4,300


肉類套餐

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海鮮套餐

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海鮮單點

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生魚片

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肉品單點

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海鮮單點

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手工丸、蔬菜單點

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日本產鍋物

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酒類、飲品 menu

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日本清酒菜單

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紅白酒、威士忌、啤酒、氣泡酒

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茶、飲料

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