大王麻辣乾麵，這家店在網路上可說是名聞遐邇
有多少youtuber前往拍片挑戰地獄級辣乾麵，看他們吃得一把鼻涕一把眼淚
還必須簽生死狀才能吃，而且還因為太常叫救護車送醫而上新聞版面
最近又有父子鬧翻各自開店的消息，真是轟轟烈烈的一家店啊！
但聽去過的人評價，麵本身還算是挺好吃
既然店都開到台中來了，沒道理不去試一試呀~
店家就在逢甲夜市文華路上北迴木瓜牛奶的隔壁
一到店門口就看到現場的排隊人潮
應該有許多人也是慕名而來吧！
除了內用，也有不少人選擇外帶
外帶的人就直接在櫃台點餐，內用的要先拿號碼牌候位
拿了號碼牌就可以拿菜單決定要點什麼了~
前面有約３組客人，大約等了15分鐘左右入座
入座後，就可以在菜單寫上桌號，到櫃台點餐結帳
整個店內空間呈狹長型，看得出來內用座位沒有很多
估計約20-30個座位而已
店內裝潢還蠻前衛的，有些霓虹燈的造型燈飾
最吸睛的還是這個鐵籠，挑戰地獄麻辣乾麵者可以入座
當天沒有挑戰者，所以開放給一般客人使用
如果點重辣，隨餐會附上一個小旗子，然後瞬間成為全場焦點XDD
讓用餐多了點歡樂，也算蠻有趣的啦~
店家支援使用貝殼APP行動支付
(這個行動支付是今年新推出的，沒研究過，所以就用現金付款)
菜單
菜單正反面，背面有選擇辣度的指南
最下面的無敵麻辣就是傳說中讓無數人上救護車的等級
愛惜生命請勿輕易挑戰！
內頁還有稍微介紹一下麵的由來與來台中展店的八卦XD
主要產品就是各種麻辣乾麵
肉燥乾麵、榨菜肉絲麵、雞絲乾麵、素食乾麵與麻辣抄手
→每一種從不辣到重辣都有五個等級可以選擇
而超級無敵麻辣麵則是分為挑戰$500與品嘗$350
挑戰成功的話老闆會給$500獎勵金(需30分鐘內單人吃完)
除了麵以外店家還有賣小菜與湯品，另外還有飲料可以點
接著就來看看今天點的餐點囉~
中辣麻辣雞絲乾麵(大) – $120
跟菜單照片不同之處在於沒有青菜，只有青蔥與油蔥….
看起來麵體白白的沒有甚麼特別的感覺
但稍微攪拌過後就感覺到辣氣撲鼻，原來辣油是在最下面啊
麵條本身很Q，搭配香鹹的辣油、油蔥酥非常好吃(雞絲的表現就較為普通了..)
大王麻辣乾麵，除了本身以辣為招牌，其他地方的表現也都不馬虎
難怪可以紅透半邊天了
中辣的程度估計等於外面的大辣水準，但不至於到不能入口
大概吃一兩口就可以感受到爆汗的感覺XD
整碗吃下來沒有額外喝飲料，但滿頭大汗是跑不掉的
吃麵的時候是冬天，但吃完以後出了一身汗，還蠻爽快的
輕輕辣招牌肉燥乾麵(小) – $70
肉燥乾麵大致上跟雞絲乾麵一樣，只是主料由雞絲換成肉燥
兩個比較起來肉燥乾麵更好吃些，下次再訪可能只會想點肉燥乾麵了
肉燥由豬絞肉製成，肉質有彈性，又魯得十分入味，搭配香辣的麵條真的太棒了
一樣稍微拌過以後再食用，光看顏色就知道跟上面的中辣完全是不同檔次
我吃的是中辣口味，這碗輕輕辣稍微試了一下味道覺得一點都不辣啊XD
大小碗的份量明顯有很大的落差(價差$30)
男生點小碗的通常都不會夠吃，建議至少來碗大份的才夠
黑白郎君 – $50 & 煙燻豬頭皮 – $35
這兩道店內小菜個人覺得口味還不錯，但缺點就是小份了些
吃起來都不辣，剛好拿來當作緩和用
吉古辣 – $35
這道是看到菜單上面寫必點才想說來試試看
但上來以後發現份量少而且吃起來也不怎麼樣
口感像稍硬的黑輪，並沒有甚麼令人驚豔的地方，這道不推
話說，菜單上的照片，乾麵除了少了青菜外，份量感覺看起來差不多
BUT…小菜差超多的…份量粗估約1/3吧
消費明細
兩個人加點了小菜共消費$310
價格上不能說便宜，但單論乾麵本身真的有水準在
挑戰重辣的人，老闆會在旁邊放一個小旗子，還會幫你拍照留念
重辣英雄榜，不知道是不是有點過重辣以上的人都可以列在這邊
這次的中辣覺得還算輕輕鬆鬆就過關了
下次來挑戰重辣試試看~~
店家資訊
店家地址：台中市西屯區文華路9-5號
聯絡電話：04-2452-2568
營業時間：平日17:00 – 00:00，六日12:00 – 00:00
2020.03.01 二訪，挑戰重辣
之前吃完中辣覺得仍有餘力，早就想要再來試試看更進階的程度
今天趁著連假最後一天再來朝聖，就來碗重辣-大碗的試試看吧！
為了保險起見，先去別家店吃了點湯包墊墊胃
這家湯包也是逢甲有名的小吃：小小七湯包，滿溢鮮甜的湯汁與餡料好好吃呀~
另外再準備了一杯珍珠奶茶待會解辣用
輕辣招牌肉燥乾麵 $110
看起來還算平易近人的輕辣，話雖如此，如果平常沒吃辣的人還是先試過輕輕辣再來挑戰
這輕辣的程度差不多是外面的中辣以上，不容小覷喔
重辣招牌肉燥乾麵 $125
重辣一上桌就聞的到那股辛辣的氣息，而且不用攪拌外觀就已經有明顯的不同
每條麵上都充滿了辣油呢！感覺就是一碗不大妙的麵啊
老闆前來詢問是否第一次挑戰？成功的話也可以貼張英勇的照片在店內牆上喔
當然也在旁邊插了一根他吃重辣請給予掌聲的旗子
剛開始吃的時候發現不能吸得太大力不然會被辣的嗆到咳嗽
大概吃到一半左右就覺得喉嚨要燒起來了，已經不是辣感而是痛感
最後約剩1/4左右的時候投降，因為帶去的飲料已經喝光光啦~
如果點小碗的應該是可以挑戰成功，大碗的太多殘念，剩下的麵就打包回家囉
要勉強吃完不是不行，但我想之後應該會很不舒服，所以還是作罷
香蒜豆皮 $35
這道是點來解辣用的，不過個人認為效果不如煙燻豬頭皮
調味不錯又入味好吃，帶有一點點的辛辣味(不知道是不是錯覺?)
但後面應該是被重辣辣到一個不行，連這個豆皮都覺得好辣
臨走前剛好看到有人挑戰無敵麻辣乾麵，祝福他可以成功
老闆正在詳細跟挑戰者解說注意事項與不要逞強
消費明細
這次都點了大碗，份量十足，可惜最後實在是辣到一個不行都沒吃完
連不辣的豆皮吃起來都像有火在燒一樣
真是不敢想像地獄麻辣麵乾麵是甚麼程度的辣啊
重辣的程度稍微輸第一代18禁咖哩(紅包)一點點，一樣都會讓人辣到發疼
吃完後打嗝都覺得一股火辣辣的感覺湧上來，而且還是有預先墊胃的情況
隔了2小時左右都覺得胃仍舊隱隱發熱，後勁很強
想要挑戰重辣以上真的要三思而後行，畢竟身體還是最重要的
