台中西區｜奉咖啡｜忠信市場精品咖啡
位在台中西區內隱身城市裡的藝文特區─忠信市場裡頭，
有間風格獨特、充滿濃厚台灣味的「奉咖啡」，
打破眾人對咖啡廳的想像，非但上過 4 本日本雜誌，
還吸引許多外國旅客特地來此體驗。
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市場從一個老市場，變成一個藝文工作者的展演場所，
展現出現代與復古的衝突美感。
看起來老舊的建築，裡頭卻注入了新的元素。
官方粉絲頁寫著：有人在路上奉茶，我奉咖啡。
本店咖啡味清韻長。
和厝邊鄰居親切的招呼：「吃飽沒？來喝茶喔！」
怪不得店名叫「奉咖啡」，奉茶是台灣民間的古意人情味。
奉咖啡的親切，以及現場氣氛的活絡，與想像太不同了。
店內環境
坐在開放式的一樓空間，就好像坐在市場裡喝咖啡一般，
直接感受市場裡的日常生活。
店裡的角落無一不殘留著古早味的氣息，在鄉下才看見的紅綠相間磁磚地、
三合院使用的木板凳、用便利貼留下心內話給老闆的小型牆、
傾斜將近60度角的木樓梯等，處處散發著古宅的味道。
每個人的感受本來就不盡相同，就算是同個時間來的人，
在同空間、聞著相同的氣味，聽著相同的古典樂，也會有不同的感受，
感覺這種事情本來就因人而異！
體驗式行銷放在奉咖啡，正好能表達出它與其他咖啡廳不同之處。
沿著木梯通過窄小的入口，進入二樓又是另一種截然不同的風貌。
和室榻榻米被裝置藝術柔和的燈光色調包圍著。
Ｍenu菜單
原本賣的僅只手沖咖啡而已，直到近幾年，
老闆才採納顧客建議：販售花茶類飲品。
他說很多客人都抱怨：有時晚上想找個地方坐坐，但來這裡又只有手沖咖啡，
高濃度的咖啡因，令他們卻步；
又有些朋友不喝黑咖啡，來這裡就不知道該點些甚麼，
想體驗這裡的生活也沒有辦法，在多重考量下，他才增添花茶做為新的選擇。
餐點介紹
Columbia Sweet Bonanza，是一杯帶有鳳梨酒香的咖啡。
淺嘗一口老闆的手沖咖啡，微酸帶點果香味，回甘的感覺在嘴裡蔓延開來，
澄澈如水晶般的液體、撲鼻而來的香氣，佩服老闆技術！
